Mitkä ovat bitit ja niiden valmistus

Venäjällä leikkeleitä, jotka on valmistettu pääasiassa lihasta ilman luua, kutsutaan pilkkoiksi tai leikkeleiksi. He tulivat ranskalaisesta keittiöstä, jossa niitä kutsutaan medaljoneiksi. Jauheliha tai jauheliha alkoi asteittain käyttää tärkeimpänä ainesosana, koska sisäelimelle sopivia leikkauksia ei ollut. Aterioita, jotka eivät ole lihasta, vaan viljasta tai perunasta, mutta jotka on kypsennetty pyöreässä muodossa ja paistettu kasviöljyssä, kutsutaan myös syömäpuikkoiksi.

Mikä on erilainen kuin bitochki

Kokit ovat hämmentyneitä lihapullia ja lihapullia koskevien käsitteiden välillä. Leikat muodostuvat soikeasta, terävistä päistä ja hieman litistetyistä, ja leikkurien muoto on lähempänä pyöreää. Ruoanlaitossa on eroa. Kun jalkapallo on paistettu kultaiseksi, ne laitetaan kattilaan tai kattilaan, kaadetaan kastikkeen päälle ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat valmiita: ne eivät hajoa, eivät deformoitu, kun ne sammuvat. Lihapullojen kanssa se on päinvastainen: ne paistetaan, kunnes ne murskataan, ja laitetaan tarvittaessa esikuumennettuun uuniin, kunnes keitetään.

tarina

Cue-laatikot ovat peräisin Ranskasta: ne alkoivat valmistella siellä 1800-luvulla ja niitä kutsuttiin medaleiksi. Venäjällä ne nimettiin uudelleen. Aluksi ruokalaji oli pyöreä leipä, joka oli valmistettu luuttomasta sisäfileestä. 1900-luvulla se korvattiin leikatuilla pyöreillä leikkeleillä niille lihan tyyppi ei ollut suuri rooli: ne on valmistettu karitsasta, naudanlihasta, sianlihasta, kanasta ja jopa kalansiosta.

Myöhemmin he alkoivat lisätä vihanneksia, viljaa, perunoita, sieniä (tai korvata lihaa heidän kanssaan). Tämä resepti pelasti kotiäidit elintarvikepulan vuosina, jolloin joudut luomaan herkullisen illallisen käytännöllisesti katsoen mitään. Kurssilla olivat eilisen illallisen jäänteet, salaatit, paahdettu kastike. Ruoanlaittoon tarvitaan vain muna (sideaineiden sitomiseksi) ja jotkut jauhot tai mannasuurimot.

Kuinka tehdä bittejä

Klassisten palojen pääkomponentti on jauhettu naudanliha, jonka valinta on otettava vakavasti. On helpompi ostaa se myymälässä, mutta on mahdollisuus päästä häikäilemättömiin valmistajiin, jotka voivat käyttää varastettua lihaa ja rasvaa. Ostamalla lihaa täytettäväksi itse, näet tuotteen tilan, sen rasvapitoisuuden. Etusijalle tulee antaa pehmeät osat - kaula.

On myös suositeltavaa valmistaa jauhettua lihaa kanan ja kalan leikkauksille tuoreista ainesosista. Perunoista tai viljasta valmistettujen kakkujen valmistukseen on täysin mahdollista käyttää lounaan tai illallisen jäänteitä - mannasuuria, riisipuuroa, kasvispyrettä. Paksu kastike kulinaarisia tuotteita varten voi käyttää kermavaahtoa, kermaa, tomaattipasta tai mehua, vihanneksia, sieniä. Makeaa ruokaa - marjoja, hedelmiä, suklaata, vaniljaa, maitoa.

On parasta paistaa vihanneksia paistinpannussa tai pannulla, jossa on tarttumaton pinnoite, kasviöljyssä. Voit valmistaa paitsi maukkaita, mutta myös hyödyllisiä cue-kakkuja, ja voit käyttää höyrylaivaa ja saada ruddy kuori ilman paistamista paistinpannussa, paista uunissa rasvatulla leivinlevyllä. Ruoanvalmistusprosessissa voi auttaa monikookeria, jossa tuotteet voidaan paistaa, paistaa, hautua ja höyryä.

jauheliha

Jotta leikkeleitä voidaan käyttää, voit valita minkä tahansa lihan tai kalan pääainekseksi. Et voi nimetä ainoaa oikeaa reseptiä ruoanlaittoon, siellä on valtava määrä. Lihapullojen liha on hävitettävä siten, että se pitää muotonsa paremmin. Voit tehdä tämän tekemällä pienen mineraalipallon (kuten pallo) ja painamalla pöytää tai kulhon pohjaa 10-15 kertaa.

Jauhelihaa voi ostaa myymälästä, mutta on parempi kokata se itse tuoreista, todistetuista raaka-aineista. Lihapullojen (naudanlihan, sianlihan, kanan) ruoanlaittoon tai jauhettuun kalaan on sekoitettava mausteita, hienonnettuja sipulia ja vehnäleipää. Sculpted siistiä pyöreitä bittejä, joiden on pyöritettävä leivonnaisia ja paistettava kasviöljyssä kullanruskeaksi. Sitten kaada kastike, joka voi lisätä kermaa, kermavaahtoa, tomaattia, sieniä, jauhoja tai juustoa.

Viljasta ja perunoista

Naudanliha on erittäin terveellinen, ruokavalio, joskus jopa kasvissyöjä. Periaatteena voit käyttää mitä tahansa viljaa, palkokasveja: tattaria, riisiä, ohraa, hirssiä, kaurajauhoa, ohraa, vehnää, maissia puuroa, herneitä, linssejä. Kukin näistä aineista on hyödyllistä ja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitovina aineina voidaan käyttää munia, jauhoja, leivin soodaa, leivinjauhetta, tärkkelystä, perunaa, juustoa ja hiivaa.

Joskus viljan lihapullia kutsutaan "väärennetyiksi lihapulliksi", koska ne ovat samankaltaisia lihan kanssa. Tällaisen lautasen valmistamiseksi vilja on ensin kypsennettävä, kunnes keitetään. Sekoita loput ainesosat, vaivaa paksu täyteaine, muodosta pyöreitä pyöristettyjä vihjeitä. Näiden aihioiden on ehdottomasti pyöritettävä leivonnaisia tai mannasuuria, jotta ne pysyvät paremmin kiinni, eivät hajoa. Tämän ruokalajin kastike voidaan valmistaa esimerkiksi kermaiseksi tai sieneksi.

Perunat voivat kiehua tai käyttää perunamuusia. Pääkomponentin lisäksi tarvitset munia, mausteita ja röyhelöitä. Paksuista täytteistä muodostuu vihjeitä, jotka paistetaan kummallakin puolella kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Chop-kastike

Oikeasti valmistettu ja valittu bittien kastike auttaa antamaan astian herkullisemmaksi. Kastikkeiden valikoima ei jätä välinpitämättömäksi mitään gourmetia - se voi olla mausteinen, mausteinen, tuoksuva, herkullinen kermainen kastike suolaisia ruokia varten, ja jälkiruokakakuihin valmistetaan marja-, hedelmä-, vanilja- ja suklaakastikkeita. Tällaiset kastikkeet valmistetaan lihapullia, kalaa, viljaa tai perunaa varten:

tomaatti;
hapankerma sienellä, juustolla tai valkosipulilla;
kermainen;
karpalo;
juusto ja muut

Makea cue palvelee:

vanilja;
maito tai kermainen;
suklaa;
hedelmät;
Berry;
kaneli;
karamelli ja muut kastikkeet.

Mitä palvelee

Slice on yksinkertainen, maukasta ja rikas ruokalaji. Makeat tuotteet tarjoillaan erillisenä ruokalajina jälkiruokaa tai aamiaista varten. Koristeeksi voit palvella suosikki viljaa ja vihanneksia makeuttamattomiin leikkauksiin lihasta ja kalasta:

perunamuusia;
keitetyt viljat;
kasvisalaatit;
pasta;
keitetyt tai paistetut vihannekset, haudut;
pavut;
perunan "maalaistyyli" tai "perunat";
vihannesten vuoka, sieniä ja juustoa.

Bittien resepti

Jokaista pallopalloa varten on suositeltavaa käyttää yksinkertaisia ruokia, joilla ei ole voimakasta makua. Jokaista lihaa sisältävillä tuotteilla on missä tahansa muodossa olevia vihanneksia hyvin yhdistettynä - raaka, käynyt, paistettu, höyrytetty, keitetty. Eri tyyppiset cue-pallot ovat löytäneet käyttömahdollisuutensa maailman keittiöissä, joissa ne ovat olleet muutoksia ja lisäyksiä. Yhdysvalloissa leikkaukset tehdään rapujen lihasta Englannissa, Unkarissa - perunoista. Ranskalaisilla medaljoneilla on monia analogeja kaikkialla maailmassa, ja niillä on omat salauksensa.

Sianlihasta

Aika: 60 minuuttia.
Annokset: 4-5 henkilöä.
Kalorikokeet: 235 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounaalle, illalliselle.
Keittiö: venäläinen, eurooppalainen.
Vaikeus: keskisuuri.

Lihan leikkuu - yksi yksinkertaisimmista eurooppalaisen keittiön ruokia. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuvia, kertoo, miten sianlihaa voidaan valmistaa kunnolla maukkaalla ja suussa sulavalla. Jos kypsennät niitä kotitekoisesta hienonnuksesta, ne tulevat hyvin hellävaraisiksi, mehukkaiksi ja ravitseviksi. Sivukanavana hapankaali on täydellinen, joka täydentää ja korostaa täydellisesti makua.

sianliha - 350 g;
laardi - 50 g;
vehnäleipä - 100-150 g;
maito - 100 ml.
munat - 1 kpl;
sipulit - 1-2 kpl;
kerma - 100 ml.
korppujauhoja - 50 g;
kasviöljy - 50 ml.
suolaa, mustapippuria.

Lihan valmistuksessa on suositeltavaa valita kaula. Se pestään ja kuivataan paperipyyhkeellä. Leikkaa pieniksi paloiksi lihamyllyyn. Tee sama sardilla.
Sipulikuori, leikattu pieniksi viipaleiksi.
Maitoon kasteltu leipä.
Sianlihaa, pekonia, sipulia, leipää.
Sekoita kaikki ainesosat kulhoon, lisää mausteita, munia. Knead tiheä homogeeninen jauho.
Tuloksena olevasta massasta muodostetaan pyöristetty lyöntipallo.
Kuumenna kasviöljy pannulla. Paista tuotteita vuorotellen kullanruskeaksi.
Laita kattilaan, lisää kermaa, hauduta 5-7 minuuttia.

Jauheliha

Aika: 60 minuuttia.
Annokset: 10 henkilöä.
Kalorikokeet: 250 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounaalle, illalliselle.
Keittiö: venäläinen, eurooppalainen.
Vaikeus: keskisuuri.

Voit valita mitä tahansa jauhelihaa lautaselle - sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa tai seosta, täällä voit ohjata henkilökohtaisia mieltymyksiä. Kuvassa reseptissä vain suolaa ja pippuria ilmoitetaan mausteina, mutta mausteita voidaan lisätä harkintasi mukaan: basilika, oregano, rosmariini, tarragon, korianteri, majoraani ja muut. Valmiit tuotteet on paistettava leipäkorvilla, voit korvata ne mannalla.

jauheliha - 1000-1200 g;
sipulit - 2-3 kpl;
kaurajauho - 50 g;
suola, mustapippuri, mausteet - maun mukaan;
jauhoja - 1 rkl;
kerma - 150 ml.

Lisää jauhettuun lihaan jauhettu sipuli ja kaurapuuro.
Mausta mausteilla maun mukaan.
Vaivaa tiheää, yhtenäistä täytettä.
Voit muodostaa saman kokoisen pyöreän pallopallon.
Paista kummallakin puolella kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Laita kattilaan.
Pannulla, jossa kakut paistettiin, paista hienoksi hienonnettu sipuli.
Lisää jauhot, kaada kerma minuutissa. Kiehauta 2-3 minuuttia, kunnes se on paksua.
Kaada pallopallo, hauduta hiljaisella lämmöllä 5-10 minuuttia.

kalastus-

Aika: 75 minuuttia.
Annokset: 10 henkilöä.
Kalorikokeet: 250 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounaalle, illalliselle.
Keittiö: venäläinen, eurooppalainen.
Vaikeus: keskisuuri.

Kalabittiä voidaan valmistaa haukasta, haukasta, taimenta, turskaa, pollokkia ja jopa makrillista tai silakasta. Jos kala on liian luuttu, sinun täytyy ohittaa se kaksi tai kolme kertaa lihamyllyllä, sitten kaivos on herkempi, yhtenäinen, mutta myös tiheä. Parempaa nippua varten voit lisätä massaan tl tärkkelystä tai voit raakata raakaperunaa.

pollock - 600 g;
hauki - 300 g;
sipuli - 1-2 kpl;
leipä - 100-150 g;
maito - 200 ml.
muna - 1-2 kpl;
suolaa, mustapippuria.

Liota leipä veteen tai maitoon 5 minuutin ajan. Voittaa.
Kala, leipä ja sipuli kääntyvät lihamyllyllä.
Lisää munien ja mausteiden massaan. Vaivaa tasaiseksi.
Märkä kädet muodostamaan bittejä. Aseta rasvatulle leivinlevylle.
Paista 200 asteen lämpötilassa 25-30 minuuttia, kunnes kullanruskea.
Kaada maitoon, hauduta uunissa 10-15 minuuttia.

Kanaa sienillä

Aika: 50 minuuttia.
Annokset: 3-4 henkilöä.
Kalorikokeet: 140 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounaalle, illalliselle.
Keittiö: venäläinen, eurooppalainen.
Vaikeus: keskisuuri.

Hellävarainen kananliha yhdistyy täydellisesti sienen makuun ja aromiin. Valmis astia on suositeltavaa palvella kerma kastikkeen kanssa, mutta voit korvata sen toisella. Paistinpuristimet valmistavat lautasen, mutta on parempi kokata se uunissa, ja viisi minuuttia ennen kuin se on valmis ripottamaan puolikovaa juustoa, kaada kermaa tai kermavaahtoa, ripottele hienonnettua persiljaa tai basilikaa. Vaihtoehtoisesti kananpallopalloja voidaan täyttää sienillä, eikä niitä lisätä jauhettuun lihaan.

kanafilee - 500 g;
sienet - 350 g;
munat - 1-2 kpl;
jauhoja - 5 rkl.
suola, mausteet - maun mukaan;
kerma tai kermaviili - 200 ml.
vesi - 100 ml.

Pese sienet tarvittaessa, puhdista, hienonnetaan. Aseta puoli ruoanlaittoon.
Kanafilee, huuhtele, kuivaa, jauhetaan.
Sekoita kulhoon kananmuna, muna, puolijauho, sienet, mausteet. Vaivaa tasaiseksi.
Muodosta pyöreä pallopallo, rullaa jauhoon.
Paista molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Laita pannulla.
Valmistele kastike, sekoita vesi, kerma, sienet ja suola. Kiehauta.
Kaada viikunoita, hauduta 5-7 minuuttia hiljaisella lämmöllä.

riisi

Aika: 40 minuuttia.
Annokset: 3-4 henkilöä.
Kalorikokeet: 95 kcal / 100 g.
Tarkoitus: lounaalle, illalliselle.
Keittiö: venäläinen, eurooppalainen.
Vaikeus: keskisuuri.

Riisikatkoksia voidaan valmistaa niin makea kuin terävä, suolainen, mausteinen. Tämä vilja sopii hyvin muihin ainesosiin - juusto, sienet, kerma, vihannekset, munat, vihannekset. Kulinaarisen kokemuksen ja mielikuvituksen läsnä ollessa voit kokeilla tätä ainesosaa, lisätä uusia tuotteita. Kokematon kotiäidit kehotetaan tarttumaan vaiheittaiseen reseptiin, jossa on kuva, jotta voidaan valmistaa herkullisia ruokavalio-riisiä.

keitetty riisi - 350 g;
tuore pinaatti - 50 g;
makea sipuli - 2 kpl;
kasviöljy - 1 rkl l.;
vesi tai maito - 0,5 s;
voita - 30 g;
suolaa, mustapippuria.

Esikiehuvassa riisissä lisätään jauhettua sipulia, suolaa, mausteita. Vaivaa homogeeninen massa.
Märkä kädet, jotta tuote on pyöristetty.
Kukin niistä paistaa kummallakin puolella kasvi- tai voita kultaiseksi.
Laita kattilaan, kaada maitoon tai veteen, hauduta 5 minuuttia, lisää voita.
Tarjoile keitettyä pinaattia.

Manna ja marjakastike

Aika: 60 minuuttia.
Annokset: 4-5 henkilöä.
Kalorikokeet: 140 kcal / 100 g.
Tarkoitus: Aamiainen, lounas.
Keittiö: venäläinen, eurooppalainen.
Vaikeus: keskisuuri.

Makeat mannasuurikartiot ovat loistava aamiainen, joka antaa voimaa ja energiaa. Astian pääominaisuus on paksun marjakastikkeen muodossa oleva lisäaine, joka voidaan valmistaa herukoiden, vadelmien, mansikoiden, karhunvatukoiden, karpaloiden perusteella. Kastelun osoittautui paksuksi, on suositeltavaa käyttää maissitärkkelystä, mutta jos se puuttuu, voit korvata perunan.

maito - 500 ml.
kananmuna - 1 kpl;
mannasuurimot - 100 g;
jauhoja - 5 rkl.
voita - 50 g;
vesi - 500 ml.
maissitärkkelys tai perunatärkkelys - 5 tl;
mustikoita - 150 g;
suola, vanilja, sokeri - maun mukaan;
kasviöljy - 2 rkl;
leivonnaiset - 35 g

Tuo maito kiehuvaksi, kaada mannasuuria ohuessa virrassa jatkuvasti sekoittaen. Lisätään maun mukaan nippu suolaa, sokeria ja vaniljaa. Kiehauta 5 minuuttia, poista lämmöstä, jäähdytä.
Jäähdytettyyn massaan lisätään munaa, voita, puolet jauhoista. Sekoita homogeeninen paksu massa.
Kostuta kädet palloilla, rullaa ne jauhoon tai leivän sekoitukseen.
Paahtaa ne molemmin puolin kasviöljyssä kullanruskeaksi.
Mustikat, lajittele ja pese. Hio sekoitin, laasti, hiomakoneella tai hiero seulan läpi. Kastiketta, sekoita marjoja, vettä ja sokeria. Kiehauta.
Sekoitetaan erillisessä kulhossa hieman vettä ja tärkkelystä, niin ettei niitä ole. Kaada - ohut virta mustikka-massaan jatkuvasti sekoittaen. Kiehuta 3-5 minuuttia, poista lämmöstä ja jäähdytä.
Taita lihapullit pannulle, kaada kastike, vaadi 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Perunasta

Aika: 35 minuuttia.
Annokset: 3-4 henkilöä.
Kalorikokeet: 145 kcal / 100 g.
Tarkoitus: Aamiainen, lounas, illallinen.
Keittiö: venäläinen, eurooppalainen.
Vaikeus: helppo.

Jos päivällisen jälkeen on liian paljon perunamuusia, niin aamiaista varten voit nauttia perheellesi epätavallisen, yksinkertaisen mutta herkullisen aterian. Aika ja vaivaa, jotta se tarvitsee vähimmäismäärän. Kaikki mitä tarvitaan reseptin toteuttamiseksi, on perunamuusia, munia, voita, suosikki mausteita ja mausteita, vihreitä maun mukaan. Tuloksesta saadusta massasta on muodostettava palloja.

perunamuusia - 500 g;
korppujauhoja - 50 g;
voita - 30 g;
suola, mausteet - maun mukaan;
munat - 2-3 kpl;
tuoreet vihreät - 50 g;
valkosipuli - makuun.

Perunamuusissa sekoitetaan munia ja mausteita.
Kuori valkosipuli ja kulje puristimen läpi, lisää massa.
Grind vihreät, lisää perunamuusiin.
Kostuta pallot märillä käsillä, rullaa ne leivontaan.
Paista kummallakin puolella kuumalla pannulla, voideltu voilla.
Tarjoile kermakastiketta tai kerma kastiketta.

Viipaleet - parhaat reseptit. Miten oikein ja maukasta kokata kalaa, kanaa, mannaa, lihaa ja perunan paloja.

Pieces - Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Mitä ovat bitit ja mikä on niiden ero leikkeleistä? Itse asiassa näiden kahden ruokalajin välillä ei ole suurta eroa, he vain tekevät sahoja yleensä pitkänomaisesta muodosta ja bitochka-kierroksesta. Lisäksi leikkeleitä voidaan valmistaa paitsi jauhelihasta, mutta myös lisätä niihin sieniä, juustoa, joka on valmistettu perunoista tai jopa mannasta. Keitettyjä mehukkaita bittejä paksussa kastikkeessa, jolla useimmiten tarjoillaan.

Bitties - ruoan ja ruokien valmistaminen

Liha-bittien pääkomponentti on jauheliha. Viime vuosina monet kotiäidit eivät ole rasittaneet jauhelihan valmistusta ja ostavat sen kaupoissa. Mitä vikaa tässä tuotteessa? Ensinnäkin se, että jauhetun lihan varjolla tarjotaan usein ostamaan vanhaa lihaa. Lisäksi, kun ostat kaulan tai massaa, näet sian ja lihan suhdetta. Täytteen osalta lihakauppojen ja osastojen työntekijät sijoittivat siihen enemmän rasvaa. On parasta ostaa tuoretta lihaa, mieluummin pehmeitä osia ja valmistaa täytteen itse. Kalajauhoja ja kanaa on myös valmistettava tuoreista raaka-aineista.

Mutta kuten viljan tai perunan paloina, voit helposti ottaa jäänne illallisen - perunamuusia tai riisin koristeita ja saada maukasta ja tyydyttävää ruokaa.

Kuten olet jo ymmärtänyt, bitit eivät ole tavallisia hampurilaisia. Paksu kastike näihin tuotteisiin voit käyttää vihanneksia, kermaa, jauhoja. Ruoanlaittobitit ovat parhaiten pannulla, jossa on tarttumaton pinnoite, tai paistinpannussa, jonka pohja on öljytettävä.

Resepti 1: Fish Chips

Jos keität tavallisia kalakakkuja, ne tulevat kuiviksi. Kalan tissit saavat mehukkaita paksun sipulikastikkeen ansiosta. Toisin kuin leikkeleitä, sinun ei tarvitse laittaa leipää kala-palloihin.

Jauhettu valkoinen liha 400 grammaa
Sipuli sipuli 2 kpl
Porkkanat 1 kpl
Kerma 200 ml (rasvaton)
Voi 50 grammaa
mausteet

Kuori sipulit hioa ja hienoksi. Puolet yhdestä sipulista, käytä silppuja ja loput menee paksuun kastikkeeseen.
Pese porkkanat ja hiero hieno raastin.
Yhdistä jauhettu kala, puolet yhdestä sipulista, raastetut porkkanat, mausteet. Muotti kalan massakierroksista.
Laita voita kuumaan paistinpannuun ja sulaa se. Laita bittiä paistinpannulle ja paista ne molemmilta puolilta.
Kun lihapullat saavat kultaisen sävyn, peitä ne kermalla ja lisää hienonnetut sipulit.

Kiehuta kalabittiä sipulikastikkeessa noin 10-12 minuutin ajan keskilämmöllä, kun kansi on suljettu. Tarjoile valmis astia kastikkeen mukana.

Resepti 2: Kala tuoretta kalaa

Jos et ole syönyt silliä sillasta, varmista, että keität tämän ruokalajin! Laita pulla tähän kalaan valmistettuun tuotteeseen, joten leikkurit ovat tyydyttävämpiä ja vahvempia. Muista rikkoa kalatuotteita, muuten lihapullat voivat hajota sammutusprosessin aikana.

Tuore silli 400 grammaa
Maito 100 grammaa
Makeuttamaton pulla 150 grammaa
Polttimo 1 kpl
Kananmuna 1 kpl
korppujauho
mauste
Kasviöljy

Puhdista kala luista ja nahoista, pese.
Puhdista sipuli.
Liota pulla maitoon kymmenen minuuttia.
Jauhaa kala, pulla, muna, sipuli ja mausteet lihamyllyllä. Tee jauhettuja pyöreitä bittejä ja ripottele karkeilla.
Kuumenna pannu ja paista kalan tissit.

Resepti 3: Manna kakut mustikka kastikkeella

Makkarasta valmistettu makea karkkia on erinomainen aamiainen sinulle tai lapsillesi. Ei kaikki lapset rakastavat puuroa sen hyödyllisyydestä huolimatta. Miksi ei kokata epätavallista ruokaa, joka ei ole yhtä hyödyllinen kuin puuroa, mutta eri muodossa? Näiden bittien erityispiirre on lisäaine, joka on paksun mustikka kastikkeen muodossa. Sen valmisteluun on parasta käyttää maissitärkkelystä, mutta jos et löydä sitä, voit tehdä perunan kanssa.

Maito 400 ml
Kananmuna 1 kpl
Manna 100 grammaa
Jauhot 5 ruokalusikallista
Vesi 2 kupillista
Maissitärkkelys 5 tl
Mustikka 100 grammaa
suolaa
sokeri
vanilliini
Kasviöljy

Cook manna. Voit tehdä tämän, tuoda maidon kiehumaan, kaada siihen mannaa. Lisää sokeria, vaniljaa ja suolaa. Kiehauta noin 5 minuuttia, samalla sekoittaen. Kylmässä.
Kun puuro on jäähtynyt hieman, lisää siihen muna, voi, 3 ruokalusikallista jauhoja ja vaivaa hyvin.
Märkä käsin muodostavat mannasuurimon palloja, rullaa ne jauhoihin.
Kuumenna pannu, rasvaa se öljyllä ja paista leipää kullanruskeaksi.
Cook mustikka kastike. Pese marjat ja lajittele, pilko tai hiero seulan läpi. Kaada mustikoita kattilaan, jossa on kaksi lasillista vettä, keitä, lisää sokeria. Yhdessä lasissa vettä sekoitetaan tärkkelys erikseen ja kaadetaan se pannulle. Jäähdytä kastike huoneenlämpötilaan.
Laita leikkeet syvälle levylle, peitä kastike ja anna niiden seisoa 15-20 minuuttia jääkaapissa ennen tarjoilua.

Resepti 4: "Classic" mannakakut

Herkullinen, runsas ja terveellinen jälkiruoka - juuri tämä on mannasta! Maistamaan tämä ruokalaji näyttää juustokakkuista, vain bittiä saadaan enemmän ilmavia ja tarjoilevia.

Manna 100 grammaa
Maito 200 ml
Kananmuna 1 kpl
sokeri
suolaa
vanilja
voi
Kasviöljy
Jauhot 4 ruokalusikallista

Ensinnäkin, kokki manna. Voit tehdä tämän tuomalla maidon kiehuvaksi ja kaada siihen ohut mannavirta. Sekoita ja keitetään noin 6–7 minuuttia. Sammuta lämpö, lisää suolaa, sokeria ja vaniljaa, voita puuroon. Anna puuron seistä noin 10 minuuttia sen poistamisen jälkeen lämmöstä.
Jäähdytetyssä mannasuuressa voittaa munan, lisää 2 ruokalusikallista jauhoja, sekoita hyvin.
Märkä kädet, muodosta puuroa, ripottele ne jauhoilla.
Kuumenna pannu ja rasvaa se kasviöljyllä.
Paista mannasuurimateriaaleja 3-4 minuutin ajan kummallakin puolella.

Resepti 5: Chicken chops kermakastikkeessa

Chicken chops saa juicier cutlets koska se on haudutettu erityinen paksu kastike. Tätä reseptiä varten tavallisten "leikkeleiden" ainesosien lisäksi tarvitset kermaa ja sulatettua juustoa.

Kanafilee 400 grammaa
Munat 2 kpl
Sipuli sipuli 1 kpl
Kerma 200 ml
Lasi vettä
Jalostettu juusto 100 grammaa
mausteet

Pese kanafilee, poista siitä elokuvia.
Kuori sipulit ja leikkaa ne 4 osaan.
Leikkaa liha, sipuli, muna ja mausteet. Muodosta vähärasvaiset bitit.
Lämmitä syvän paistinpannu, rasvaa öljyllä ja laita leikkuujätteeseen. Kypsennä niitä noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Täytä pallot kerma- ja vesiseoksella.
Hiero sulatettu juusto raastimeen ja ripottele silppuja. Peitä pannu kannella ja hauduta höylää noin 10 minuuttia keskilämmöllä.

Resepti 6: Chicken chops sienillä

Maukas ja herkkä ruokalaji yhdistää kanan herkkyyden ja sienien aromin. Tarjoile valmiita kananpapuja paksussa kastikkeessa.

4 rkl jauhoja
Kanafilee 400 grammaa
Sienet 300 grammaa
Tuoreet munat 2 kpl
mausteet
Kerma 200 ml
Vesi 100 ml

Pese sienet hyvin ja leikkaa hienoksi. Aseta puolet kastikkeelle bittiä kohti.
Pese kanafilee, poista kalvot ja rasvapalat. Leikkaa muna, kana, puolet jauhoista ja sienistä. Lisää mausteita.
Muodosta pyöreitä kananmunanpaloja, heitä ne jauhoihin.
Rasvaa kuuma paistinpannu öljyllä ja laita leikkuu siihen. Kypsennä niitä 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Sekoita vesi ja kerma, lisää seokseen sieniä ja suolaa.
Täytä leikkeet kastikkeella ja hauduta ne suljetun kannen alle noin 10 minuuttia keskilämmöllä.

Resepti 7: Lihan leikkuu

Liha-tunika poikkeaa leikkeleistä siinä, että ne ovat herkempiä ja mehukkaita.

Sianlihaa 400 grammaa
Kananmuna 2 kpl
Lampaan sipuli suuri 1 kpl
Mausteet
Jauhot 4 ruokalusikallista
Tomaattipasta 4 rkl
sokeri
Vesi 200 ml
Kasviöljy
Kermaviili 4 rkl

Kuori sipulit ja leikkaa ne 4 osaan.
Pese porkkanat ja arina.
Pese liha ja leikkaa se paloiksi.
Leikkaa sianlihaa vihanneksilla.
Munankorjuussa ja mausteissa.
Muotti pyöreistä pyöreistä bitteistä, sitten rullaa jauhoihin.
Laita bitit kuumaan pannuun, öljyllä. Kypsennä niitä 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Kypsennä kastike. Sekoita tomaattipasta, kermavaahtoa, vettä, lisää 2 ruokalusikallista jauhoja ja sekoita niin, ettei niitä ole.
Täytä lihanleikkurit ja hauduta niitä vähintään 10 minuutin ajan suljetun kannen alla.

Resepti 8: Perunakartiot

Jos sinulla on vielä perunamuusia päivällisen jälkeen, älä ryntää heittämään sitä pois, koska jopa seuraavana päivänä voit tehdä herkullisen ja rikkaan aamiaisen!

Raakaperunat 400 grammaa
Leivän muruset
voi
mausteet
Kananmuna 2 kpl
Tuore tilli
valkosipuli

Perunamuusissa voittaa muna, sekoita.
Kuori valkosipuli ja purista puristin perunamuusissa.
Pese ja leikkaa tilli. Lisää perunamuusiin.
Muodosta perunamassan palloja ja pyöritä niitä röyhelöiksi.
Kuumenna pannu ja rasvaa se voilla. Paista perunan bittiä molemmin puolin kaksi minuuttia.

Tarjoile valmis astia kermakastikkeella tai kermakastikkeella.

Resepti 9: liha

Jos päätät tehdä pikkulihakatkoja, tämä ruokalaji on parasta tehdä yhdessä rasvaisen kermakastikkeen kanssa. Parasta on käyttää kahta jauhelihaa - niin bittiä tulee juicier.

Jauheliha 200 grammaa
Jauheliha 200 grammaa
Sipuli 2 kpl
Jauhot 8 ruokalusikallista
Kananmuna 2 kpl
Mausteet
voi
Vesi 150 ml
Tuore persilja
Kermavaahtoa 200 ml

Kuori ja leikkaa sipuli.
Yhdistä jauheliha, muna ja sipuli, suolaa ja lisää mausteita. Muodosta tuloksena olevasta lihamassasta pyöreitä palloja ja kierrä ne jauhoihin.
Kuumenna pannu ja rasvaa se voilla.
Levitä paistinpannuja paistinpannulle 2-3 minuuttia kummallakin puolella.
Kypsennä kastike. Pese vihreät ja hienonnetaan. Sekoita kermavaahtoa vedessä, lisää sipuli ja hienonnettu persilja.
Täytä leikkeet kastikkeella ja hauduta ne suljetun kannen alle noin 8-10 minuuttia.

Resepti 10: Juustopalat

Jos haluat valmistaa herkullisen ja herkullisen ruokalajin, kypsennä leipää juustolla. Perusteena voit käyttää paitsi jauhelihaa, myös perunamuusia puhtaassa muodossa tai sienillä, keitetyt jyvät.

Jauheliha 400 grammaa
Kovaa juustoa 200 grammaa mitä tahansa suolaista lajiketta
Kananmuna 2 kpl
Jauhot 2 ruokalusikallista
Sipuli sipuli 1 kpl
Bun 100 grammaa
Maito 100 ml
voi
mausteet

Sipulit on kuorittava ja hienonnettava.
Liota pulla maitoon 10 minuutin ajan.
Yhdistä jauheliha, muna, pulla ja sipuli, ja kaikki tämä jauhetaan.
Kova juustoristikko.
Ennen lihapullojen muotoilua, laita hieman raastettua juustoa kummankin keskelle, kääri se jauhettuun lihaan ja paistetaan jauhot.
Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ja paista bitochki 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Tarjoile lihapullia parhaiten, kun ne ovat kuumia - sitten sulatettu juusto vedetään.

Resepti 11: Riisikartiot

Riisi - terveellinen ja maukas vilja. Riisipuuroa käytettiin lihan ja kalan sivukalusteena, jota käytettiin pilafien ja itämaisten rullojen valmistukseen, kuivattujen hedelmien ja sokerin kanssa. Jos olet lähtenyt aterian riisin jälkeen, älä ryntäytä heittämään sitä pois. Muutamia yksinkertaisia manipulaatioita ja saat maukasta ja epätavallista ruokalajia - riisilihaa! Tämä resepti kuvaa makeuttamattomien leikkeleiden valmistusta, mutta voit myös lisätä sokeria ja sokeroituja hedelmiä sipulien ja suolan sijaan ja saada sitten jälkiruoka.

Keitetty riisipuuro 300 grammaa
Munat 2 kpl
Sipuli 1 kpl
jauhot
voi
suolaa

Kuori ja leikkaa sipuli hienoksi.
Riisissä voittaa munat, anna sipuli, suola ja sekoita hyvin.
Käytä märkä kättä riisimassan pallojen muottiin ja heitä ne jauhoihin.
Voitele kuuma paistinpannu voilla. Laita riisipalat pannulle ja paista ne molemmilta puolilta, kunnes näkyy kultainen kuori.

Viipaleet - parhaat reseptit

Kaikki lapset rakastavat herkullisia lihapalloja, ja kaikki isoäidit kokevat ne varmasti. Kaikki voivat nauttia itsestään suosikkiruokana. Lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa lihapullia, ja niiden ravintoarvo on korkea. Ne hajoavat hyvin ja sisältävät vain noin 250 kcal / 100 grammaa.

Lihakatkos - resepti ruoan valmistamiseksi tai jauhelihasta, sianlihasta tai kanasta

Lihanlihojen ominaisuus on mahdollisuus käyttää mitä tahansa lihaa niiden valmistuksessa tai niiden seoksessa.

ainesosat:

0,5 kg jauhelihaa;
1 sipuli;
200 gr. valkoisen leivän murusia;
100 gr. maito leipäviinien liottamiseen.

valmistus:

Liha jauhetaan lihamyllyllä. Sipuli hienonnettiin erittäin terävällä veitsellä. Jos haluat, katkeruuden poistamiseksi kaada kiehuva vesi sipulien päälle. Sekoita jauhettu liha, sipulit ja mausteet syvässä kulhossa.
Lehmänmaidossa liotettu valkoinen leivänmursa. Sen pitäisi olla pehmeä ja imeä suurin määrä nestettä.
Täytteeseen lisätään liotettu murus. Kädet vaivaavat massaa perusteellisesti. Lisäksi se lyö hyvin, niin että konsistenssi muuttuu tiheäksi ja homogeeniseksi.
Tuloksena olevasta massasta muodostuu pieniä pyöreitä bittejä. Pyöritä ne ympäri jauhoon ja levitä pannulle kuumalla kasviöljyllä.
Kummallakin puolella lihapullia paistetaan noin 3–5 minuutin ajan karkeiden kuoren ilmestymiseen saakka. Sitten laita astia täyteen valmiuteen alhaisen lämmön suhteen.

Mannasta-lastut - resepti "kuten lastentarhassa"

Herkät mannasuurimot ovat valmiita olemaan paras vaihtoehto herkullisille, runsaille ja ravitseville aamiaisille sekä lapsille että aikuisille.

Tarve ottaa:

3 kupillista maitoa;
5 ruokalusikallista sokeria;
1 rkl voita;
1 kuppi manna;
2 munaa;
2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paahtamiseen;
0,5 lasillista korppujauhoa.

valmistus:

Maito kaadetaan syvään astiaan ja kiehuu, sitten lisätään sokeria ja voita.
Sekoita jatkuvasti, kaada kaikki mannasuurimot kiehuvaan maitomassaan. Puuroa kaakaon mallinnukseen, joka on kypsennetty jatkuvasti sekoittaen matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia.
Kun puuroa paksunee, se poistetaan lämmöstä ja annetaan jäähtyä noin 5 minuuttia. Lisää kananmunat hieman jäähdytettyyn massaan.
Munien sekoittamisen jälkeen massan annetaan jäähtyä kokonaan. Usein työkappale valmistetaan illalla, aamulla on jo helppo valmistaa ja paistaa valmiita lihapullia.
Bitties-lomakkeen avulla tavallinen ruokalusikallinen, joka auttaa heitä pyöristämään.
Paista lopputuote pannulla, jossa on paksu pohja 3-5 minuuttia kummallakin puolella. Tarjoilla pöydällä tiivistetyllä maidolla, hillolla tai hillolla.

Miten kypsennät perunalastuja - resepti valokuvilla

Jos noudatat terveellisen ruokailun periaatteita, ruokavalionne juuston pitäisi olla säännöllisesti. Lisäksi se voidaan lisätä lähes mihin tahansa astiaan.

Tuoretta juustoa yhdistetään täydellisesti perunamuusiin, josta valmistetaan upeita leikkeleitä. Tämä ruokalaji voidaan keittää illalliselle, tarjoillaan hapankermalla tai paistetulla sipulilla.

Maistuvat kakut muistuttavat uunipaistettuja perunamuusia, mutta niillä on tuskin havaittava hapan maku. Hedelmät ja munat ovat herkullisia ja erittäin maukkaita. Niiden täytyy olla syödä kuumina, mutta jotkut gourmetit, kuten kylmät lihapullat. Sitten ne tulevat tiheämmiksi, kuten kaikki jäähdytetyt perunamuusit.

ainekset

Perunat: 600 g
Tomajuusto: 300 g
Jauhot: 90-120 g
Kumin: 0,3 tl.
Munat: 2 kpl.
Sooda: 3 g
Sitruunahappo: Pinch
Suola: makuun
Auringonkukkaöljy: paistamiseen

Ruoanvalmistusohje

Kuori perunat, pese. Laita kiehuvaan suolattuun veteen. Kiehauta kiehuvaksi kiehuvaksi, kunnes se on kosteaa. Kaada liemi kokonaan, kuivaa perunat kevyesti. Kuumahionta perunamuusien kanssa perunamuusien tilaan. Jäähdytä hieman.

Lisää juustoa, munia, suolaa ja kuminaa.

Sekoita huolellisesti, kunnes se on tasainen. Lisää jauhot, sooda, lisää hieman sitruunahappoa.

Taikaan ei tullut liian paksuksi, ensin kaada kolme ruokalusikallista jauhoja, sekoita.

Jos taikina on viskoosia, lisää lisää jauhoja. Kuten näette, taikina on helppo kerätä palloon.

Pienennä pöytä kevyesti. Purista osa taikinasta, upota kädet jauhoon, rullaa pulla, joka sitten tasoittuu paksuksi kakuksi.

Kaada öljy pannulle. Sen pitäisi peittää pohja ohuella kerroksella. Jos kaadat paljon öljyä, niin bitit imevät sen ja saavat hyvin rasvaa. Kun öljy lämpenee, aseta bitit. Alle keskiarvon tulessa paista kannen alla, kunnes kullanruskea ilmestyy. Poista paperipyyhe ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Tarjoile kuumaa.

Riisipohjainen resepti

Ruokahalua sisältävä riisipala on hyvä vaihtoehto terveelle ja ravitsevalle aamupuurolle.

Sinun on otettava:

0,5 kupin riisiä;
1 lasi maitoa;
2-3 ruokalusikallista sokeria;
2 munaa;
1 rkl voita;
2-3 ruokalusikallista kasviöljyä paahtamiseen.

Miten tehdä:

Riisi pestään perusteellisesti ja asetetaan kypsymään melko voimakkaalla tulella. Kun riisi kiehuu ja kiehuu noin 10 - 15 minuuttia, kiehuvan puuron säiliöön lisätään maitoa, sokeria ja suolaa. Tulevat herkulliset riisiraudat tulevat hitaaksi tuleksi. Riisin tulisi olla täysin keitettyä pehmeää ja imeä maitoa.
Saadun paksun maito- puun annetaan jäähtyä 5 minuuttia. Kun se jäähtyy hieman, kananmunat injektoidaan massaan. Sen jälkeen massan pitäisi jäähtyä kokonaan ja kovettua.
Jäähdytetystä massamuodosta siistit pienet pyöreät hampurilaiset, jotka paistetaan kuumassa kasviöljyssä paistinpannussa.
Tarjoillaan riisipalloja hillolla, hillolla, hedelmällä, kuumalla suklaalla, tiivistetyllä maidolla.

Kala: herkullinen ja erittäin hyödyllinen

Vaikka perhe ei pidä kaloista lainkaan, kannattaa ehdottomasti yrittää valmistaa herkullisia kaloja. Niiden herkkä maku valloittaa kirjaimellisesti kaikki. Samalla tällainen tuote on erittäin käyttökelpoinen suurissa proteiineissa ja pienessä määrässä kaloreita.

ainesosat:

0,5 kg kalafileetä;
1 sipuli;
1 muna;
200 gr. valkoisen leivän murusia;
100 gr. maito leivän murenemiseen.

valmistus:

Kalafileet jauhetaan perusteellisesti lihamyllyssä. Se voidaan vierittää välittömästi sipulilla. Voit hakata sipulia veitsellä ja lisätä erikseen. Paljon perusteellisesti sekoitettu ja lyönyt, lisäämällä suolaa ja pippuria.
Valkoinen leivän murus makaa maitoon. Hänen täytyy imeä lähes kaikki neste. Liotettu murusia häiritsee jauhettua kalaa. Massan tulisi olla homogeeninen.
Kypsennä nämä leikkeet pannulla tai uunissa. Pannulla ne on paistettava kolmen minuutin ajan kummallakin puolella ja sitten tuettava valmiustilaan alhaisen lämmön suhteen. Tarjoile astia, jossa on vihanneksia tai perunamuusia.

Miten tehdä juustokastikkeita

Jopa juhla-pöydällä emäntä ei häpeä laittaa ruddy- ja suussa kastelevia juustoja. Ne voidaan valmistaa sekä liha- että kalajauhosta.

Vaaditut tuotteet:

700 gr. jauheliha;
1 sipuli;
1 muna;
200 gr. valkoisen leivän murusia;
200 gr. juusto;
100 gr. maitoa.

valmistus:

Mince voidaan keittää naudanlihasta, sianlihasta, kanasta, kalasta. Keittämisen aikana jauhettuun sipuliin lisätään jauhoja. Sekoita huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen.
Massa on liotettava maitoon ja lisättävä täytteeseen. Jotta voit valmistaa juustoa, sinun täytyy ottaa pieni määrä jauhelihaa, tehdä siitä tasainen kakku, laita juustoa, peitä jauhelihan toinen osa.
Paista juustoa juustolla pannulla kuumassa kasviöljyssä. Molemmilla puolilla ne valmistavat noin 5 minuuttia. Seuraavaksi, kunnes kypsennetty, jätä pannu alhaiselle lämmölle vielä 10-15 minuuttia.

Sienillä

Sienet sienillä voivat olla suuri lisä tavanomaiselle aamiaiselle.

ainesosat:

0,5 kg mitä tahansa täytettä;
1 sipuli;
200 gr. valkoisen leivän murusia;
200 gr. keitetyt sienet;
1 muna;
100 ml maitoa.

valmistus:

Lihamyllyssä käännä jauheliha ja sipulit. Valmistettuun massaan on lisättävä maitoon liotettua valkoista leipää ja sekoitettava huolellisesti, sitten syötetään muna, suola ja pippuri.
Jotta leikkeleitä tehtäisiin sienillä, keitetyt sienet hienonnetaan ja lisätään jauhettuun lihaan. Vaihtoehtoisena vaihtoehtona ovat sieni-täytteet. Tätä varten sinun täytyy muodostaa pieniä pyöreitä palloja. Laita hienonnetut sienet jokaisen keskelle ja purista reunat varovasti.
Sienibittejä paistetaan pannulla kuumalla kasviöljyllä noin 3-5 minuutin ajan kummallakin puolella. Ne tuodaan täysin valmiiksi kannen alle matalan kuumuuden alla. Tarjoillaan vihanneksia ja yrttejä.

Ruoanvalmistusmahdollisuudet - uunissa, pannulla, höyrytetty

Isäntä voi kokata mieltymyksistä riippuen pannulla, uunissa tai valmistaa ruokavalion, höyrytettyä.

Jos haluat hoitaa pari, käytä erityistä höyrylaatikkoa. Potin pohjalla kaada vettä. Muodostetut bitit asetetaan arinalle ja sijoitetaan höyryn yläpuolelle. Valmistele kääntämättä noin 30 minuuttia. Kaksinkertaisen kattilan puuttuessa voit käyttää tavanomaista kattilaa, jonka yläpuolella on rautasuodatin.

Ei-rasvaisista elintarvikkeista kannattajat rakastavat uunissa kypsennettyjä rypälöitä. Leivinlevy levitetään kasviöljyllä ja levitetään siihen riveillä, jotka on muodostettu bitteinä. Ne voidaan rullata jauhoon tai leivontaan. Valmistele tällainen astia noin 30 minuuttia 180 astetta.

Klassinen tapa - bitochki pannulla. Tätä varten kaada öljy pannun pohjaan ja anna sen lämmetä. Muodostuneet bitit rullataan leivonnassa tai jauhossa eri puolilta ja levitetään tiukasti pannulle. Paista noin 10 minuuttia, kääntäen yhdeltä puolelta toiselle. Sitten tuodaan valmiiksi kannen alle matalalla tulella.

Vihjeitä

On olemassa useita temppuja, joiden avulla voit valmistaa erilaisia paloja nopeasti ja tehdä niistä erittäin maukkaita.

Jauhelihaöljyille voidaan sekoittaa eri tyyppisiä lihaa.
Herkullinen saa lyöntiä seoksesta yhtä suuressa osassa kala- ja kananlihaa.
Kun olet lisännyt valkoisen murun määrää, voit lopettaa munien käytön - valkoisen leivän murus on hyvä sitova aine.
Valkoisen leivän massan sijaan voit lisätä 2-3 ruokalusikallista jauhettua lihaa. Tällaisen täytteen, joka on syötetty viljaan, on annettava seistä noin 15 minuutin ajan, niin että manna paisuu.
Maissin tai riisin viljan osalta voit lisätä vaniljasokeria.
Makeat leikkeet voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä, mukaan lukien ne ovat käteviä välipalana työssä tai koulussa.
Vähäkalorinen ja korkea ravintoarvo mahdollistaa kaikenlaisten bittien sisällyttämisen ruokavalioon tai lasten valikkoon.

lihapullia

Juustoa ja sieniä

Herkullinen, mehukas ja ravitseva. Auta itseäsi terveyteen!

Juusto ja perunamassat, joissa on täytettä

Herkkä, maukas, bittiä eri täytteillä jokaiseen makuun. Erinomainen itsenäinen bayudo. Hyvä sekä kuumassa että kylmässä. Tule sisään.

Lihakatkos kastikkeessa

Juicy, flavorful bittiä herkkä kermainen kastike. "Maggi" suolakurkkiin sopii täydellisesti lihaan ja kastikkeeseen, täyttäen sen uusilla muistiinpanoilla!

Mannamenttibitit hyytelöillä

Mieheni ja minä otimme nostalgiaa tänä aamuna. En muista, miten, mutta saavutimme päiväkodin ruokavalion keskustelussa. Ja muistin vaimoni bitkaa mannasta ja vanukas. Ei leivonnaisia, ja nimittäin bittejä. Iltapäivällä vanhempien oppitunteja ei tarvitse tehdä, pikku on nukkumassa, menin keittiöön yrittääkseni luoda nämä palat. Illalla mieheni oli iloinen! Minun pikku hämäräni (synulka) kysyi, gobbling toista lihapalloa niin, että keitin niitä koko ajan! Paikalla, kuten, en löytänyt yhtään.

Perunan ja kanan maksan rullat

Herkät, pehmeät, maukkaat kananmaksa ja perunat. Hyvä ja kuuma, ja jo kylmä. Hieman piquancy ja tietty omaperäisyys antavat suolakurkkua tähän yksinkertaiseen, vaatimattomaan astiaan. Auta itseäsi!

Juustoa ja raejuustokatkoja, joissa on rapuja

Miksi super-talous? Kyllä, koska nämä bitit säästävät budjetin lisäksi myös arvokasta aikaa! Niiden valmistelu kestää enintään 20 minuuttia. Ja tämä on MADLY tarjous, maukas. Crab-tikkuja ei tunneta ehdottomasti, toisin sanoen kalojen makua ei ole, bitot näyttävät enemmän lihalta, mutta samalla hyvin mehukkaat ja pehmeät. Ja puolella salaatti keväällä salaatti! Tule sisään, käsittelen sinua.

Riisin syömäpuikot "Hauskaa"

Riisistä bitochka rakastan kovasti! He auttavat niin usein perhettä! Ystävät, tarjoan vielä vaihtoehtoa! Syötä herkullisia sukulaisia, lupaan! Sipulit, sienet ja kesäkurpitsa! Tässä astiassa on hyvä tuomari! Ne sopivat yhteen täydellisesti, he eivät jätä välinpitämättömiä!

Makeat riisikartiot

Tämä on erittäin maukas aamiainen lapsille ja aikuisille, jotka voidaan tehdä etukäteen ja hemmotella perheesi milloin tahansa. Sivustolla on samankaltaisia reseptejä, mutta haluan tarjota omaa ruoanlaittoasetustani tähän yksinkertaiseen mutta maukkaaseen ruokaan.

Lihakatkos "Tango threesome"

Kokeile tätä ruokalajia, se on erittäin maukasta!

Kananmunan rullat

Bittereitä pidetään pyöreinä pieninä pattiesina. Yleensä alun perin XVIII luvulla. Nämä olivat yksittäisen lihan paloja, jolloin nimi "beat" - "cue ball". Venäjän keittiössä he tulivat ranskalaisista kokkeista. Ja vasta XX-luvulla. hienonnetut pyöreät pullat tulivat myös tunnetuksi leikkeleinä. Erittäin mehukas, pehmeä bitti. Nopea ja helppo valmistaa, maukasta sekä kuumaa että kylmää. Yhdestä kananruskeasta paljastuu monta kappaletta! (2, 5 kertaa enemmän kuin kuvassa)

Lihapullia. Bitties - pienet pyöreät hienonnetut lihapastat.

He ilmestyivät ensin ranskalaisessa keittiössä 18-luvulla. Sitten he olivat pieniä leikkeleitä ja niitä kutsuttiin "medaljoneiksi".

Bitochki eroaa tavallisista leikkeleistä (ne ovat pyöreitä) ja kooltaan (ne ovat paljon pienempiä).

Lihaa varten sopivia keittoastioita. Voit jopa sekoittaa eri lajikkeita samassa suhteessa.

On olemassa runsaasti reseptejä syömäpuikkoille. Esimerkiksi kananmyllyt, naudanliha, kalajauho, juustokatkarapu kermassa, tilliharkot, sienet, jne. Kasvissyöjät voivat myös miellyttää itseään leikkeleillä, riittää, että lihaa korvataan vihanneksilla. Voit valmistaa perunalastuja, kaali-leipää, eri viljakasveja: riisiä, hirssiä, tattaria jne.

Paistettujen lihapullien, kuten leikkeleiden, täytyy olla esilämmitetty. Ennen kuumaa lihapullia rullaa jauhoja tai leipää. Ensimmäisten viiden minuutin aikana bittiä paistetaan molemmin puolin korkean lämmön yli, minkä jälkeen tulipalo pienenee, peitetään kannella ja haudutetaan hellävaraiseksi.

Tarjoillaan kuumana koristeella tai salaattia.

Jos et ole tyytyväinen uuteen suunnitteluun - kirjoita kommenttisi niin, että voimme korjata sen.

Kirjaudu sisään ilman rekisteröitymistä

Voit kirjautua tähän sivustoon.
nimesi alle.

lihapullia

Chops tai chop ovat pyöreitä leikkeleitä jauhettua tai rikkoutuneesta lihasta. Viipaleita valmistetaan myös muista tuotteista, kuten perunoista, kaaliista, riisistä. Erittäin suosittuja lyöntejä. Kypsennä lihapullia pannulla tai uunissa. Lisätietoja chopsista.

Erittäin maukas ja pehmeä liha, kypsennetty nopeasti. Asiakkaat vain nuolla sormiasi.

Kananpalat - se on vain lihaharrastajille: mehukas, tuoksuva, herkkä.

Chisinau-kakut - ruoka Moldovan ruokia. Se osoittautuu erittäin mehukkaaksi, näyttää kauniilta. Voit kokata juhlapöydänä ja perheen lounaaksi tai illalliseksi.

Tavanomaisen lihapullan sijasta voit valmistaa herkullisia lihamyllyjä, jotka on paistettu hapanta voissa illalliselle. Lisäaikaa ei tuskin tarvita teistä, mutta uusi ruokalista tulee näkyviin kotivalikkoon.

Herkullisia ja runsas riisimurhureita, joissa on kesäkurpitsaa - loistava vaihtoehto nopeaa valikkoa varten. Valmistele riisikakkuja MAKFA, jossa on kesäkurpitsaa ja vihreää sipulia.

Juicy liha rapeaksi ruskissa leipässä on todellinen miehen ateria.

Resepti kukkakaaliherkkoja varten. Tällainen ruoka on aina merkityksellistä!

Inhoan mannasta lastentarhasta! Mutta kun yritin tätä herkullista ruokaa, kysyin: "Ja mitä se on?" Olin hyvin yllättynyt, kun tajusin, että pääkomponentti on mannasta! Nopeasti ja saatavilla olevista tuotteista voit luoda ihanan runsas aterian!

Erinomaiset kana-pannukakut, älä häpeä lomakohteesta. Resepti sarjasta "nopea ja maukas".

Jos maksa, joka on kypsennetty palasina, voi joskus olla kovaa, niin maksahakut eivät ole koskaan! Maksa on pehmeää, mehukasta ja leipää kypsennetään nopeasti.

Välittömät kananmarjat ja välitön syöminen auttavat aina. Yksinkertainen ja maukas.

Chicken cutlets vohvelikakkuissa - nopeasti ja maukasta.

Lohiperheen kala on kaikkien tiedossa. Lihan värin vuoksi ihmisissä sitä kutsutaan "punaiseksi". Erityistä kunnioitusta ja kunniaa hän voitti valtavan määrän ravinteita. Lisäksi kalalla on miellyttävä maku, erittäin lempeä, pehmeä ja helppo valmistaa. Punainen kala on hyvä missä tahansa muodossa. Tarjoamme valmistettua hienonnettua lohennikkeliä juustosta.

Tuoksuva kananleikkuri paistetusta samppanjasta valmistetussa taikinassa.

Poikkeuksellisen rapea leivonta ja pehmeät leikkeleet! On erittäin tärkeää, ettei leipää jätetä huomiotta - se on kaunis!

Grechenikov kutsui herkullisia hampurilaisia yhdestä tattarin puurosta ja puurosta lisättynä jauhelihaa, ja itse määrittämäsi jauhelihan määrä.

Lihan ystäville, toinen resepti. Voit nauttia herkullisesta uunipaistetusta sianlihasta ananaksilla ja juustolla.

Peruna ja kala-pannukakut - herkullisia, tyydyttäviä, helppoja ja yksinkertaisia. No, kuka luopui ruddy-paistetuista perunoista kalan ja sinappikastikkeen kanssa!

Rapu kakkuja, juustoa, voidaan keittää erittäin helposti ja nopeasti, kirjaimellisesti 20 minuutissa. Tämän reseptin viipaleet ovat mehukkaita ja erittäin herkkiä.

Hyvin maukkaita ja helposti valmistettavia perunapiirakoita, jotka on täytetty makkaroilla ja vihreillä. Minun tuhma kotitekoinen heittää ne heti!

Erittäin herkkä zrazy, joka on saatu murskatusta perunasta. Ja jos täytettä tarjoillaan lohenfileetä. Et voi saada sitä pois korvista!

Viipaloi maukasta itse. Ne ovat pehmeitä, mehukkaita, ruokahaluttavia ja vähäkalorisia. Ne ovat erittäin tyydyttäviä ja helppoja valmistaa.

Täytteinen pilkko ei ole enää pelkkä pilkko, vaan täytetty pilkko. Voit valmistaa erilaisia täytteitä: höyrytettyjä vihanneksia, keitettyjä munia vihreällä sipulilla, maksapasteria jne., Mutta tuoreilla sienillä on aina erittäin maukasta.

Kuinka monta perunaruokaa keksittiin! Ja jokainen heistä on maukasta omalla tavallaan. Ehdotan keittää juustoa ja peruna zrazy munia ja vihreitä sipulia.

Valmistellessasi tonkatsua ja kastelemalla sitä kastikkeella, ymmärrät, mitä täysin tuntemattomilla leikkeillä voi olla täysin tuntemattomia makuja.

Pehmeät ja pehmeät keitetyt perunat ja kananmaksa ovat miellyttäviä sekä aikuisille että lapsille. Tarjoile niiden kanssa hapanta kermaa tai tomaattikastiketta - ja niistä tulee vieläkin maukkaampia!

Kaksi yhdessä - kanaa perunoiden kanssa alkuperäisessä versiossa))

Kanan ystäville - hienonnetut kananmarjat "Tarjous". Juicy, tarjous, ruokavalio. No, melkein. Vähäkalorinen varmasti :)

Herkullinen "laiska" jauhettu kana, paistettu munakoisolla ja juustolla uunissa. Chicken chops on erittäin herkkä, mehukas ja ravitseva. Kehotan sinua valmistamaan laiskoja leikkeleitä reseptimme mukaan.

Herkkä punakalafilee on vieläkin maukkaampaa, jos laitat paistettua samppanjaa.

Tavallinen porsaankyljys saa täysin uuden maun, jos kypsennät niitä rapeaksi juustolla ja pähkinäpannulla.

Mausteinen leikkeleitä omenoilla hunajakastikkeessa - maukasta ja helppoa.

Jauhoja jauhettua kanaa ja juustoa. Hellävarainen ja sulava suussa.

Liha ja tomaatit - kirkas, maukas ja alkuperäinen. Kokeile ja katso!

Kypsennä kananmyllyt niin, että ne ovat pehmeitä ja mehukkaita! Resepti on hyvin yksinkertainen ja tulos on hämmästyttävä.

Kana tomaattikastikkeessa ja juustolla on erinomainen ruoka koko perheelle. Hanki maukkaita, terveellisiä ja ravitsevia. Tomaattikastikkeen ansiosta kana tulee mehukkaaksi ja kauniin, ja päivittäinen valikko muuttuu juhlavaksi.

Kala vohvelikerroksessa - nopeasti ja maukasta. Erityisesti nämä herkulliset kalakakut kuten lapset.

Ne näyttävät leikkauksilta, ja maku on todellinen kaali-rullina! Vain "laiska". ))

Chicken chop leipävihassa.

Haluatko jotain nopeaa ja lihavaa? Kokeile mehukasta ja pehmeää hienonnettua broilerikatkua!

Makea pari - perunat ja kana. Tehdäänkö broilerikurkkua perunoiden kanssa lounaaksi?

Nopeasti keitetty, mehukas ja tuoksuva kalafileet ovat hyvä ruokalaji perheen illalliselle. Tämän reseptin kalalehdet valmistetaan vihreillä. Kokeile sitä!

Pienet kalat, kuten kilohaili, kilohaili tai sardellit, sopivat paitsi suolan valmistukseen. Tästä kalasta voit valmistaa paljon muita ruokia, kuten kalanmyllyjä, joiden resepti on hyvin suosittu Odessassa. Kakut ovat maukkaita, ne muistuttavat täysimittaisia kalakakkuja. Saat välipalan tai lounaan - mitä tarvitset!

Kypsennän tällaisia herkullisia pannukakkuja kananfileestä, kun se on liian laiska saada lihamylly. Leikasin lihaa kuutioiksi, sekoitettuna munien, sipulien, hapan ja tärkkelyksen kanssa. Täyte on valmis, paista pannukakkuja.

Monet eri ruokia valmistetaan maksasta. Tarjoan sinulle maksabittejä, jotka valmistetaan hyvin nopeasti ja helposti. Kanan maksan bittiä - erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa.

Toinen vaihtoehto on valmistaa kananrinnat niin, että se on maukas, yksinkertainen ja tarpeeksi nopea. :)

Linssit ja riisin katkerat ovat loistava idea lounaaksi tai illalliseksi. Resepti on hyödyllinen ja yksinkertainen. Ruoanlaitto on helppoa, ja tuloksena on erittäin maukas ja ravitseva nopea ruokalaji.

Tarjoa kananmarjoja, joihin on lisätty raastettuja raakoja perunoita. Voit valmistaa hampurilaisia hitaassa liesi.

Yksinkertaiset riisin riisipallot ovat erinomaisia illalliselle. Aineksen vähimmäismäärä, suurin ilo! Jopa debytoiva emäntä selviää riisin leikkauksen reseptistä. Kerron teille, miten kokata.

Leivonnaisena paahdetut juustot ja yrtit ovat murskattuja.

Tämän reseptin mukaan kanafileetä ei leivata, älä paista, vaan paista uunissa! Leivottua kananmyllyä säilytetään mehukas, liha esikäsitelty.

"Bittien, bittien" nimet johtuvat siitä, että sitä kutsuttiin kerran sisäpihasta (medaljoneista). Sitten tämä nimi levisi tämän lomakkeen hienonnettuihin ruokiin. Ja sitten, ei ainoastaan lihan, vaan myös kalan, viljan ja vihannesten pyöreän kuoren osalta. Ja nyt ruoanvalmistuksessa on monia reseptejä, muun muassa lihatuotteita, kananmyllyjä, kalanmyllyjä, maksan leikkeleitä, rapukappaleita, hirssiherkkuja, mansikkakatkoja, riisikatkoja, perunanmyllyjä, kaali-leipää.

Suosituimmat edelleen lihapalat, reseptit, kuten sianlihaa, kananmyllyjä tai jauhelihaa. Erityisesti kunnioitetaan kanoja, joissa on sieniä.

Suosittelemme, että keität lihapullista katkarapuja. Naudanliha on heille paras. Se tulisi kuljettaa lihamyllyllä, jossa on suuri grilli. Lisää sitten sipulit, suola ja pippuri. Tee jauheliha jauhelihasta, rullaa ne jauhoihin ja paista kasviöljyssä paistinpannussa.

Muistakaa, että resepti voi sisältää myös muita ainesosia, esimerkiksi voit valmistaa riisipalloja, perunalastuja, mannasipuja jne. Jos sinulla ei ole lihaa, mutta on riisiä, suosittelemme kypsentämään riisin riisiä, resepti niiden valmistamiseksi on hyvin yksinkertaista. Ennen keittoa huuhtele riisi hyvin ja laita se kiehuvaan suolattuun veteen. Kun riisipuuro on valmis, voit lisätä sokeria ja munia. Sekoita seos ja anna puuron jäähtyä. Leikkaa sitten lihapullat, pyöritä röyhelöitä ja paista pannulla voilla. Riisikastikkeita voidaan tarjoilla makea- tai sieni-kastikkeella. Perunan bittejä on myös melko helppo tehdä. Resepti sisältää perunamuusien valmistuksen, mikä yksinkertaistaa isännän tehtävää.

Miten murskaat mannasta? Kerro lyhyesti, kuinka tehdä mannasuurimot. Ruoanvalmistuksen resepti on hyvin yksinkertainen, ja ruokalaji vetoaa myös niille, jotka eivät oikeastaan pidä mannasuurimosta. Ensin sinun täytyy keittää maitoa, lisätä suolaa ja sokeria ja kaada mannasuuria. Kypsennysprosessin aikana puuroa on jatkuvasti sekoitettava, jotta vältytään kertymistä. Puuron keittämisen jälkeen poista se lämmöstä ja lisää välittömästi voita. Peitä kansi ja anna sen jäähtyä. Jäähdytetyssä puurossa voittaa munat ja sekoita hyvin. Seuraavaksi pannulla täytyy lämmetä vähän kasviöljyä. Tee puuroa pilkkuina ja aloita ensin paistinpannu, jauhot tai seesaminsiemenet. Parasta on syödä mannaa hyytelöillä sekä kuumalla että kylmällä. Yritä myös lisätä niihin hilloa tai tiivistettyä maitoa.